Archive for junio, 2008

El Big Mac más caro que nunca. ¿El payaso también sufre la crisis? (Javi R.)

Es ciero que todos los alimentos han subido, no hay más que coger el ticket de la big maclista de la compra de hace un par de meses (si es que los guardáis), comprar exactamente lo mismo y comprobar como han subido los precios. Otra forma más sencilla es comprobar como los mismos productos van subiendo día a día. No hay más que mirar las sardinas que han aumentado su coste en más del doble y eso que desde siempre la sardina había resultado bastante económica. Los precios aumentan, a nosotros nos duele el bolsillo y hay gente que se muere de hambre.

Y bueno, si hablamos de McDonald’s, no hay mas que ver los conocidos Big Mac para darse cuenta de que la subida de los alimentos afecta a todo. La carne ha subido un 6%, el queso un 25%, el pepinillo un 20%, el pan un 18% y la lechuga un 24%. Lo único que ha bajado es la cebolla, y sólo lo ha hecho un 1,3% (será que como se repite no hace falta comprarla tanto?,….. uffff que malo). Nadie me negará que hay crisis,….. aunque solo sea un poquiiiitoooo.

Bueno, en fin, que todo sube. Así que McDonald’s espera que para el año que viene el coste por alimentos aumente entre un 5 y un 6%, y que los menús que ofertan en sus locales aumenten entorno a un 3%. Tanta es la importancia de estos Big Mac, que una conocida revista de economía creó el Índice Big Mac para estudiar y comparar el valor del dinero en los diferentes países en los que se comercializaban estos productos.

Fuente: ElMundo.es

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junio 30, 2008 at 8:00 am Deja un comentario

La caries dental (Ana E.)

La caries dental es un problema en la alimentación, ya que puede influir en la manera de comer y en las cosas que comer, o no habeis notado como se os congelan los dientes, o como os quema con cosas calientes…

La caries se inicia con la erosión de la capa externa del diente, el esmalte. Esta erosión, la mayoría de las veces se inicia por el acumulo de azúcar u otros hidratos de carbono (de ahi que se diga que las chucherias hacen caries). Los alimentos que contienen azúcares o hidratos de carbono simples (azúcar de mesa, miel, mermelada, bebidas refrescantes, golosinas, dulces, chocolate…) o hidratos de carbono complejos (pan, galletas, pastas alimenticias, arroz, patatas, legumbres…) se degradan con gran facilidad en la boca por la acción de un compuesto de la saliva, la alfa-amilasa y por bacterias típicas de la boca (espiroquetas). De este modo estos hidratos de carbono se convierten en compuestos más sencillos que aumentan la acidez de la boca, y es esta acidez lo que destruye el esmalte dental.

Sin embargo, no solo se ha de tener en cuenta estos alimentos, sino también de otro tipo, que aunque no tan rapidamente, también erosionan el esmalte.

La asociación de odontologia recomienda limitar el consumo de leche condensada, productos de charcutería, galletas rellenas, frutas en almibar, confitadas o desecadas, natas, tocinos, bebidas refrescantes con azucar. Así, recomienda tomar leches fermentadas y quesos, carnes poco grasas, verduras y hortalizas, fruta fresca, agua, infusiones y aceite de oliva.

 
FUENTE: Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatologos 

 

 

junio 27, 2008 at 8:00 am 4 comentarios

Las patatas que duran para siempre (Javi R.)

Uno de los experimentos que aparecen al final del documental “Super Size me” es este. Atención a la duración de las patatas. ¿Qué tendrán las patatas que se mantienen tan bien? ¿Será una alternativa al Botox?

Un saludo.

junio 26, 2008 at 8:00 am 1 comentario

¡¡¡Feliz cumpleaños Nutrycyta!!!

¡¡Feliz cumpleaños Nutrycyta!!

Hoy 25 de junio se cumple un año desde que decidimos crear y escribir en este blog de nutrición, alimentación y otras cosas. Desde Nutrycyta (Ana y Javier) queremos daros las gracias por acompañarnos, y esperamos que os haya gustado este periodo leyendo el blog (que no quiere decir que lo vayamos a terminar hoy). Esperamos seguir escribiendo muchos posts mas en el futuro y continuar leyendo vuestros comentarios.

Bueno un saludo y hasta ahora mismo.

P.D. A día de ayer, a las 23:00 horas aproximadamente, y para que tengáis una idea de lo que llevamos de año en las estadísticas, los resultados del blog eran los siguientes:

junio 25, 2008 at 8:10 am 4 comentarios

Los mundos de yupi (Ana E.)

Esta serie infantil de los años 90 empezó a emitirse cuando la primera remesa de la clásica serie Barrio Sésamo empezaba a desparecer. Muchos de los chicos de mi edad no recuerdan ahora esta serie, otros recuerdan el nombre pero no los personajes, por eso he decidido poneros la sintonía de entrada de la serie, a ver si así la recordais.

A mi personalmente esta serie me gustaba, pero nunca como Barrio Sésamo. Mucha es la gente que opinia que fueron una mera sustitución de la mítica serie.

junio 25, 2008 at 8:00 am Deja un comentario

Nuevo horario de posts (Ana E. y Javi R.)

Por motivos de trabajo, por el momento solo vamos a poder publicar un post al dia de lunes a viernes… Además, durante el mes de agosto, vamos a tomar unas vacaciones, que pienso que nos vendrán bien para ir pensando en temas interesantes para hablaros a partir de septiembre y cogerlos con fuerza.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS y esperamos que sigais entrando a vernos, bueno, mejor leernos.

 

Saludos

 

Ana E. y Javi R.

junio 24, 2008 at 1:32 pm Deja un comentario

Aguas poco mineralizadas (Javi R.)

En respuesta al comentario de Amparo en el artículo Agua embotellada de un glaciar en España, que agua embotelladadecía lo sguiente:

<<A propósito del agua, comparando 2 etiquetas de agua embotellada de 2 marcas que dicen ser de mineralización débil (una de ellas muy débil) hay unas diferencias considerables en la composición química de las dos, paso algunos datos (mg/l): Residuo seco a 180º: 155 vs 26; cloruros: 9,9 vs0,67; calcio: 19 vs 4; sodio: 6 vs 1,3; magnesio: 27 vs 1,8; bicarbonato: 183 vs 18. ¿Cómo pueden variar tanto las cifras?, ¿hay algún problema al consumir en grandes cantidades alguna de estas sustancias? Estaría bien que tratarais algún día este tema>>

A ver, para empezar veamos lo que dice la legislación:

-El Real Decreto 1074/2002, de 18 de octubre, por el que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas, en su anexo III indica que las aguas de mineralización muy débil pueden contener hasta 50mg/l de residuo seco, mientras que las de mineralización débil pueden contener hasta 500mg/l de residuo seco. Con la determinación del residuo seco del agua podemos conocer la cantidad de materias disueltas o en suspensión que lleva el agua como sales: cloruros, calcio, sulfatos, sodio, nitratos, etc., además de la materia orgánica.

De esta forma, las dos aguas que menciona Amparo cumplen la legislación. Ahora bien, ¿para qué agua embotelladapuede servir una agua de baja mineralización?

Pues como bien dice Consumer en uno de sus artículos, las aguas de mineralización baja son más adecuadas para los ancianos, las personas con cálculos renales (piedras en riñón), hipertensión arterial, retención de líquidos y para los bebés. Por un lado favorecen la eliminación en la orina de sustancias de desecho, incluyendo minerales que pueden predisponer a la aparición de cálculos o “piedras”, y por otro favorece la eliminación de líquidos acumulados, lo que es adecuado para personas que todavía no les funciona bien o les comienza a fallar la función renal, como es el caso de los bebés y los ancianos.

Espero que te haya resuelto alguna de tus dudas Amparo.

Un saludo.

Fuentes: Consumer

junio 24, 2008 at 8:00 am 1 comentario

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