El falso mito de la vitamina C
julio 31, 2007 at 8:00 am anaescriva 3 comentarios
Hace unos dias pude leer una noticia en EL MUNDO DIGITAL en la que se desmentía el falso mito de la vitamina C para el resfriado.
El quimico Pauling (Premio Nobel) realizó estudios sobre esta vitamina y su relación con el catarro; y aunque nunca
fueron resultados fiables 100%, se tendió a pensar a partir de sus estudios que la vitamina C protegia frente a los resfriados y se hizo un remedio muy popular.
En la noticia de EL MUNDO se explica que tras 30 ensayos con mas de 11.000 personas, se puede decir (y cito textualemnte): «hay claras evidencias que muestran que no tiene sentido tomar suplementos de vitamina C todo el año, ya que no reduce la incidencia de los catarros».
En todos los ensayos se muestra que el consumo de vitamina C no previene de la aparición de catarros, sin embargo, si que acorta la duración del mismo ( 1 dia menos de catarro) y reduce sus síntomas (de ahí que mucho medicamentos contra el resfriado contengan vitamina C), aunque los investigadores afirman: «para tres catarros que se pueden tener al año no parece conveniente recomendar que se tomen suplementos de vitamina C los 365 días».
Pero en fin, ya ue la vitamina C es importante para nuestra salud tanto por los catarros como por otros temas que se han expuesto en este foro y otros que no lo están, ¿donde podemos encontrar la vitamina C de forma natural?
- en citricos como naranjas, limones y pomelos
- pimientos
- verduras de hojas verdes oscuras como las espinacas, coles y brocoli
- otras frutas como platanos, melones, sandias, uva, kiwi, manzana, piñas, ppayas, fresas, higos, mangos….
- verduras no verdes como el apio, patata, zanahoria, habas, aguacate, soja, achicoria…
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Nutrición y Tecnología de los Alimentos 
1.
german | agosto 8, 2007 a las 11:26 pm
Bueno, que chasco Javier, ni en las naranjas que puede uno confiar, en fin,… un «conocido», todos los años que me ve resfriado me apunta en un papel dos nombres muy extraños que dice son productos milagrosos para prevenir catarros, los venden en tiendas naturistas, creo. No me los tomé nunca porque desconfiaba de tanta magia (y sobre todo del «conocido»).
No encuentro el papel con los nombres, pero, ¿existe algún otro producto natural que sea mas eficaz que la naranja (o la vitamina C ) contra los catarros?
2.
anaescriva | agosto 9, 2007 a las 8:32 am
Hola Germán, las naranjas no sirven de prevención, yo me lleve el mismo chasco que tu, pero al menos acortan la duración, algo es algo,
En cuanto a si existe algun producto natural frente a los catarros, la verdad es que no lo se y tendre que informarme, pero en cuanto lo haga te comentare algo, ok?
Los productos milagrosos no existen, creo que es algo que todos deberiais saber, cualquier producto que funcione lo hace por alguna propiedad que tenga, asi que si os venden algo como milagroso, cuidado que no os engañen.
Saludos
3.
Javi R. | agosto 9, 2007 a las 9:29 am
Estoy de acuerdo con Ana, no hay productos milagrosos.
Ante un resfriado te suelen recomendar miel para la garganta, caldos, reposo….. Lo principal es mantener una buena hidratación para evitar la pérdida excesiva de líquido, y para facilitar la eliminación de mucosidades.
Otro punto importante es evitar la automedicación, especialmente con antibióticos, que en los catarros suelen servir de muy poco, y solo derivan en la creación de resistencias en nuestro organismo, que luego pueden hacer que nuestro cuerpo no responda cuando se necesite realmente un tratamiento con antibióticos (caso de infecciones….).
Un saludo.